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C1785 日本鹽麴 (桃寶食品)

C1785 日本鹽麴 (桃寶食品)

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日本鹽麴 (桃寶食品)
優惠 3 樽 $ 25 * 3 (一樽 $ 30)

降血脂 排毒 抗氧抗老化 促進新陳代謝 含維他命B1、B2、B6等維他命 鈉含量比食鹽🧂

🇯🇵日本超火紅🔥🔥養生魔法調味料 鹽麴 快將到港啦🤩 鹽麴有「魔法調味料」🤩🤩、「萬能調味料」😍、「可以喝的點滴💦」之美譽🥰🥰,係日本近幾年來最流行的健康食品。鹽麴亦都係日本主婦烹飪的超勁秘密武器👍🏻👍🏻👍🏻 ! 只要把它用作沾醬、炒菜🥦🥬或肉類🍗🥩🍤調味🧂料使用, 即刻提升食材鮮味🍤並且與任何料理絕對係無比配搭 ; 不擅長煮餸嘅人都能夠輕輕鬆鬆做出兼具健康與美味😋的一枱好菜式🤩🤩🤩

鹽麴在日本稱作「塩糀」(shiokouji),是米、麴菌和鹽巴經發酵製成的調味料。日本一直以來都盛行使用稻米釀酒🍶,會讓米與麴菌發酵成「米麴」,鹽麴便是再進一步將米麴加入鹽🧂、水💧混合發酵的成品。麴菌產生的活性酵素,有助於腸胃健康、通便順暢🙈,排出體內毒素, 既可以增加免疫力💪🏻及提高代謝能力💪🏻💪🏻, 又可以幫助人體吸收營養素, 而且含維他命B1、B2、B6等維他命, 營養價值高, 抗氧抗老化😍, 助修復肌膚細胞🥰, 完全是女性的養生護膚小法寶. 鹽麴鈉含量比食鹽🧂少, 絕對可以減少腎臟負擔😎

鹽麴是以米和麴菌發酵生成的米麴,加入鹽🧂和水💧混合再發酵而成。味道溫和,質地像米糊。因為鹽麴係發酵食品,含有大量的酵素,有助於分解蛋白質🥚、軟化食物纖維,讓肉🥩質變得更加軟嫩多汁,烹煮的時間便可以縮短。使用鹽麴醃漬的肉🥩和魚🐟,不只吃起來鮮美,顏色亦會恢復漂亮的粉紅色澤😍

烹飪技巧:
以鹽麴醃漬過的肉品,在香煎、烘烤時會特別容易焦,建議要先把鹽麴擦掉再烹調,並隨時注意食材的狀態。

💯烘焙好拍擋:
除了一般料理,鹽麴其實也能用於烘焙!少許的鹽麴能夠幫助酵母發酵,讓烤好的麵包更加外酥內軟,並且充滿特殊香氣。

⚠️注意⚠️:
任何食物都必須適量攝取,鹽麴也不例外。雖然鹽麴是健康的發酵調味料,鈉含量比食鹽🧂少, 但仍然要注意用量,不可過度添加,否則也是會對人體造成傷害的喔🙈🙈


原產地:日本石川県

容量:樽裝淨重140g, 正味重量278g
賞味期:9個月左右

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 觀塘店自取
T: 34212453
巧明街112號友聯大廈2樓A1
(創興銀行隔離車場入)
一至六 11-8 (日及公眾假期休息)

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T: 31883186
橫龍街43-47號龍力工業大廈18 樓03室
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 太古店自取 - 東達中心
T: 36222286
鰂魚涌英皇道1065 號東達中心1樓05室
一至六 10:30-7:30 (日及公眾假期休息)

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📦 寄件部門 / 採購部查詢
T: 34212453

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